【原创】有自己做饭的么?进来交流一下呗~

ice_poss

QUOTE:

原帖由 maomao775 于 2005-10-26 07:49 发表
http://www.isallan.com/?p=25
http://gb.chinabroadcast.cn/6851/2005/06/17/1083@588156.htm
嘿嘿，酸菜白肉多麻烦啊

谢谢啊!太好了,正找着呢.

carfieldteam

估计这贴又是会招来一堆好吃兄弟们的腥风血雨, 等着看平地起高楼

刚上班,先占个位. 忙完公事上来说几道拿手菜

果小小

lz是北方人吗？你要是能吃辣的，我倒是能教你好多招。


PS：酸菜鱼做法

鲤鱼就可以

市场上的酸菜一袋，干辣椒少许，姜蒜少许，

把酸菜切碎，等油烧开后，和着干辣椒姜蒜一起炒，多炒一会回比较有味
然后加水，等水烧开后，放鱼
最后煮开了就可以吃了

别忘了放盐，味精！

MPEG21

哈哈哈，我现在周末一个任做饭，爽死！！想吃什么吃什么

ice_poss

QUOTE:

原帖由 果小小 于 2005-10-26 08:17 发表
lz是北方人吗？你要是能吃辣的，我倒是能教你好多招。


PS：酸菜鱼做法

鲤鱼就可以

市场上的酸菜一袋，干辣椒少许，姜蒜少许，

把酸菜切碎，等油烧开后，和着干辣椒姜蒜一起炒，多炒一会回比较有味
...

我就是北京的,能吃辣的,但是丫头不吃.酸菜鱼没吃过,这周末回爸妈家可以试试.酸菜买一斤?

nello

^_^.做饭还是要用天然气或者煤气的快.

nello

我有空也是自己做饭吃的.一般都是一顿一荤一素两个菜.有时间就再弄个蔬菜汤就可以了.
荤菜常吃:
1.红烧排骨
2.红烧鸡翅
3.红烧肉
4.煎带鱼
5.尖椒肉片
6.香菇鸡片
7.炖肘子
等等

nello

素菜更简单了:
1.西红柿鸡蛋---营养又美味
2.蒜苗鸡蛋
3.清炒黄瓜/莴笋/焦白
4.呛爆白菜
5.菜椒土豆片
6.芹菜炒红萝卜
7.煸豆角.
等等

nello

还可以时不时的来顿饺子.西红柿打澛面.

楚楚

QUOTE:

原帖由 ice_poss 于 2005-10-25 22:58 发表
方便面就算了吧?.......酸菜鱼好吃,用什么鱼比较好?

草鱼啊~~~~

做饭是很简单的事啊~~~~

有段时间我还在网上发了一个帖子，里面专门是菜谱~~~~~ 做法都很简单的。

果小小

QUOTE:

原帖由 ice_poss 于 2005-10-26 08:38 发表


我就是北京的,能吃辣的,但是丫头不吃.酸菜鱼没吃过,这周末回爸妈家可以试试.酸菜买一斤?

那要看你的鱼买多大了，一般2斤左右的鱼一袋就足够。

静静心

西红市炒蛋
菜椒沫炒蛋
黄瓜片炒肉片
黄瓜片炒火腿肠片
苦瓜炒蛋
凉拌苦瓜
炒玉米
炒花生米
炒青豆
炒地瓜
酸辣大白菜
紫姜肉丝
炒上海青
.......
........

小歪

嘿嘿,想想我都会做什么来着?

红烧鸡翅,加土豆丁和胡萝卜丁的那种,吃饭很好

糖醋排骨,嘿嘿,有人尝过赞不绝口啊~~

酱茄子,也是下饭的最佳选择

俺做的蛋炒饭也比较有功夫,是大学四年在回民食堂排队打饭时跟大师傅那耳濡目染学会滴~~

到了深圳还学会褒糖水，味道一点不比外面糖水店的差,比有些地方的还好喝多了呢

各种炒菜就不用说了,工序都是一样的,俺喜欢放辣椒,肉丝炝锅,还有油......

唉~~~N久N久都没做过了*.*lll谢谢楼主这个帖子,你不提起来我都忘了自己还会作饭了,嘿嘿

yogibear

QUOTE:

原帖由 小歪 于 2005-10-26 09:39 发表
嘿嘿,想想我都会做什么来着?

红烧鸡翅,加土豆丁和胡萝卜丁的那种,吃饭很好

糖醋排骨,嘿嘿,有人尝过赞不绝口啊~~

酱茄子,也是下饭的最佳选择

俺做的蛋炒饭也比较有功夫,是大学四年在回民食堂排队打饭时 ...

哇，小Y是穆斯林啊？

回搂住，回头把我做的菜铁上来。

afire

哈哈，报菜命：
西红柿炒鸡蛋（什么时候吃都不腻，一定要先炒鸡蛋，盛出来后炒西红柿，小炖一会，把红油搞出来，汤也酸了，，就好吃了）
香葱木耳（大葱就好了）
排骨冬瓜、萝卜、土豆（都很好吃）
炸酱面、肉末面
小鸡（鸡腿、鸡翅）炖蘑菇
青椒肉片、黄瓜肉片、肉片炒笋、尖椒干豆腐、西芹豆腐干、青椒土豆片

好像还有很多似的，，不过想不起来了，，，最近做的不多。

cxghy009

QUOTE:

原帖由 ice_poss 于 2005-10-25 22:58 发表
方便面就算了吧?.......酸菜鱼好吃,用什么鱼比较好?

黑鱼>草鱼

cxghy009

QUOTE:

原帖由 afire 于 2005-10-26 09:54 发表
哈哈，报菜命：
西红柿炒鸡蛋（什么时候吃都不腻，一定要先炒鸡蛋，盛出来后炒西红柿，小炖一会，把红油搞出来，汤也酸了，，就好吃了）
香葱木耳（大葱就好了）
排骨冬瓜、萝卜、土豆（都很好吃）
炸酱面、肉 ...

东北老乡？

小歪

QUOTE:

原帖由 yogibear 于 2005-10-26 09:52 发表



哇，小Y是穆斯林啊？

回搂住，回头把我做的菜铁上来。

不是穆斯林就不能吃回民食堂啊 ?

那的蛋炒饭最好吃了,嘻嘻~~

MPEG21

不要小看方便面，可以做出好多吃法
呵呵，俺主打茄子
西红柿
土豆
炖莴苣
排骨炖藕....
呵呵，专门网都是好男人，和好MM啊！！！

小歪

QUOTE:

原帖由 果小小 于 2005-10-26 08:17 发表
lz是北方人吗？你要是能吃辣的，我倒是能教你好多招。


PS：酸菜鱼做法

鲤鱼就可以

市场上的酸菜一袋，干辣椒少许，姜蒜少许，

把酸菜切碎，等油烧开后，和着干辣椒姜蒜一起炒，多炒一会回比较有味
...

虽然我不会做鱼,但我喜欢吃鱼,我觉得鲤鱼不好吃，刺太多了,肉也死

草鱼好一点吧,如果做酸菜欲水煮鱼什么的

小歪

QUOTE:

原帖由 afire 于 2005-10-26 09:54 发表
哈哈，报菜命：
西红柿炒鸡蛋（什么时候吃都不腻，一定要先炒鸡蛋，盛出来后炒西红柿，小炖一会，把红油搞出来，汤也酸了，，就好吃了）
香葱木耳（大葱就好了）
排骨冬瓜、萝卜、土豆（都很好吃）
炸酱面、肉 ...

我也是东北的,可惜,一样炖菜都不会做*.*lll

ice_poss

QUOTE:

原帖由 小歪 于 2005-10-26 09:39 发表
嘿嘿,想想我都会做什么来着?

红烧鸡翅,加土豆丁和胡萝卜丁的那种,吃饭很好

糖醋排骨,嘿嘿,有人尝过赞不绝口啊~~

酱茄子,也是下饭的最佳选择

俺做的蛋炒饭也比较有功夫,是大学四年在回民食堂排队打饭时 ...

褒糖水怎么做？听起来不错。

小歪

QUOTE:

原帖由 静静 于 2005-10-25 23:13 发表
q 说一下，偶做饭也是跟师傅学过的，味美可口．
可就是一有一头，偶闻不得那油烟味，有油烟机也没有用，一味，偶就只能做不能吃了，所以偶不喜欢做饭，＼偶烧鱼可是一流的好吃啊，红浇，清渚，没得话说的，这都归 ...

赶明静静给你哥哥姐姐们露一手吧

tiger1010

我不会做饭，苦啊！每天都吃食堂和餐馆。
记得前一段时间，专门网里有人贴了一个家常菜普的帖子，有一个附件80M的PDF文件，里面是各种家常菜肴的菜谱，看起来非常不错！
呵呵，我就下载了，给我在国外的GF，让她学着做，以后我就可以享口福了！

楚楚

我也是东北的，会几种炖菜吧。不过觉得是自己改良了呢，不如老妈做的好吃~~~~

一般的家常菜还是都会做的，不过太难的就不行了。

一时之间还真想不起太多的菜名，都是自己配菜色的，色香味么  ^-^

小歪

QUOTE:

原帖由 lzswh 于 2005-10-26 04:12 发表

北方不是都吃面食吗.如包子.馒头呀.


这些东西我可吃不来.

谁告诉你北方都吃面食啊?

狭隘啊,狭隘啊

maomao775

酸菜鱼最好的好像是黑鱼，反正比草鱼好，鲈鱼之类不在讨论范围内
我也经常去回民食堂吃，我同学回民，有吃饭的指标，便宜，好吃。
LZ太客气了，呵呵。你也叫女朋友是丫头啊，嘿嘿

小歪

QUOTE:

原帖由 VanLife 于 2005-10-26 08:05 发表
菜饭＋鸡蛋羹 超级好吃～～狂爱吃 鸡蛋羹要加些海米，吃的时候再弄点醋

巨爱吃！！

我也特爱吃鸡蛋羹,连去饭店都点它

我们那边叫鸡蛋糕,南方这边叫蒸水蛋

小歪

QUOTE:

原帖由 ice_poss 于 2005-10-26 10:16 发表


褒糖水怎么做？听起来不错。

嘿嘿,这个嘛~~~北京那边做的不多哦,有没有卖褒汤罐的都不一定

俺的糖水是有秘诀滴~~想当初坛子有位仁兄吃了俺一顿糖醋排骨,为了要菜谱,付了俺5000nb,俺才告诉他

嘻嘻,哈哈~~~