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专门网»论坛 › 封存区 › 西南区 › 凉山游记之火把节做客彝家
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楼主: patriotcncn

凉山游记之火把节做客彝家

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 楼主| 发表于 2005-8-20 19:49:32| 字数 12| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
“斑猪”已经皮开肉绽了。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 19:50:41| 字数 12| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
烤到这种程度就差不多了。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 19:52:16| 字数 36| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
然后拿去冲洗干净。当地的都安上自来水，水池就在后面半山上。用水很方便的。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 19:54:04| 字数 18| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
已经身怀六甲的女主人也帮着给鸡脱毛。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 19:55:10| 字数 14| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
院墙上晾晒着主人儿子的玩具。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 19:59:15| 字数 18| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
鸡去毛后也拿到火上烤，直到皮为金黄。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:00:09| 字数 26| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
从周边山上摘来的成为“大米饭”的野果，味道极为甜美。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:01:17| 字数 18| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
来张全景，图中都是主人及其亲戚朋友。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:02:33| 字数 15| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
按彝家习惯是在房中给小猪开膛。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:05:01| 字数 31| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
为了清洗方便，“斑猪”开膛后立即拿到不远的一条小溪中打整清理。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:06:12| 字数 10| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
已被肢解的“斑猪”。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:06:53| 字数 9| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
清理好的“斑猪”。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:07:50| 字数 6| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
我们的厨师。

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发表于 2005-8-20 20:08:04| 字数 32| - 中国–四川–成都 电信 | 显示全部楼层
还有图没上吧,块上啊,急啊,还不过瘾!!!吃彝的坨坨肉了吧!!!
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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:08:58| 字数 25| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
锅中翻腾的坨坨肉。。呵呵，马上口水的东西就要来了。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:11:04| 字数 38| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
在主人家中一墙角发现的磨子。和汉族的磨子有很大不同，下面是一个整木挖的槽子。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:13:23| 字数 61| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
正在做饭间主人在城中打工的妹妹和几个伙伴一起回来了（呵呵，PL的MM）。彝族的火把节类似春节，在外的家人一般都要回家团聚。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:15:27| 字数 19| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
呵呵，上菜了。首先是著名的小猪坨坨肉。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:17:23| 字数 37| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
同样著名连根酸菜汤，里面炖的是鸡肉和土豆，汤的味道极其鲜美，偶喝了很多碗。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:18:12| 字数 13| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
凉拌鸡块，风格类似坨坨肉。

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发表于 2005-8-20 20:18:30| 字数 8| - 中国–四川–成都 电信 | 显示全部楼层
李老师整了几坨啊
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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:19:37| 字数 30| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
鲜青椒和小猪肉炒的青椒肉片。味道和一般的青椒炒肉有些不同的。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:20:29| 字数 4| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
炒鸡杂。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:21:45| 字数 29| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
主人将给最尊贵客人的酒杯给了我。可惜我不会喝酒，惭愧得很。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:24:21| 字数 59| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
彝家人热情而且豪饮。图中那几个PLMM就是主人MM和她的伙伴。因为在城里工作，所以服饰也很时尚的，看不出是“阿咪子”。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:29:01| 字数 75| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
这位戴白帽子的彝族MM不但PL，而且酒量特大，喝到后面其他人都昏天黑地的时候，她还面不改色头脑清晰。
偶不会喝酒，主人也没有勉强，于是偶就在一旁拍照片。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:29:33| 字数 5| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
内战开始。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:30:24| 字数 7| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
你一杯我一杯。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:31:11| 字数 7| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
我一杯你一杯。

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 楼主| 发表于 2005-8-20 20:32:15| 字数 6| - 中国–四川–自贡 电信 | 显示全部楼层
一杯又一杯。

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