【原创】明前桂花龙井，生石灰窨制版本，580一斤，鲜灵明前桂花龙井

富阳井柏然

龙井飘香八月秋，芽镶金桂嵌子油。不羡明前初摘叶，只贪手里杯馨流。上期我们预告了当桂花与龙井相遇，会擦出怎样的“火花”？

龙井，采摘于清明前后，满含春的生机；桂花，绽放于秋分时节，带着秋的清爽。这一春一秋的邂逅，似有一种神奇的缘分，将桂花的鲜灵香甜与龙井的清冽爽口相融和，造就了又极具杭城特色的产品——桂花龙井，将美好时光和四季更替都藏进了这馨香温润的桂花龙井里。

桂花龙井窨制原理，是借助鲜花吐香、干茶吸香的特性。桂花在清晨时分采摘，这时的花鲜灵、花蜜还在，把它立即入茶，能保证香气最大程度的释放、吸收。


桂花的香气十分的清甜持久、滋味甘美醇厚；而龙井茶的香气十分淡雅、滋味醇和且鲜爽。一春一秋的结合，完美的把茶味和花香融为一体。花香茶骨，以骨凝香，相得益彰。

关于香花入茶的窨制方法，明代顾元庆在《茶谱》一书中就有详细记载：“花多则太香，而脱茶韵；花少则不香，而不尽美。”因而桂花龙井的要求是“茶为骨，花为香”，其窨制原理，是借助鲜花吐香，干茶吸香的特性，于晨晓时分采摘桂花，此时的花鲜灵、花蜜尚在、将其立即入茶，以保证香气最大程度的释放、吸收。

一春一秋，龙井再生，杯水之间，龙井缓缓透出清绿明快的色泽，点点黄亮金桂上下翻腾，水汽氤氲着桂花的甜香、龙井的鲜爽

明前桂花龙井，数量珍贵，580一斤值回票价。

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