【美食特工】清蒸小白昌鱼

cenzhihui

和女儿逛乐购，看到有冰鲜的白鲳鱼，女儿吵着要买。想想也不错，这个白昌鱼个小、肉细、嫩鲜，做清蒸再适合不过。女儿肯定喜欢吃呢？哈哈！称了1斤，昨天晚餐就做了给女儿吃了。清蒸很简单，下面给大家说说怎么作法：

先说说要用的材料：白鲳鱼、葱丝、姜丝、红椒、李锦记蒸鱼酱油、盐、味精、花生油

做法：　1、将鱼洗净擦干。

　　    2、在鱼的身体上均匀的撒上少许盐、味精。

　      3、上锅蒸5分钟。可视鱼的大小，掌控时间。

　　    4、关火后，在鱼的身上浇上少许酱油，摆放好辣椒粒、葱丝。

　　    5、热锅把花生油烧滚热。

　　    6、将热油淋在鱼的身上，上台，哈哈！好吃级了
　　

ThinkTree

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long3945

介个图就是楼主的劳动成果？*.*lll

lawbreaker

看起来很不错

叛逆

看起来很好看。。。但是～～～～～～～～～吃了不会有事吧？？？

随风飘零

这种是不是那种全身银白，扁扁的鱼？

红烧还是清蒸好吃？

平时见到有卖的，不知其做法，没买过。

juno

我最喜欢吃了  

michzp88

手艺、摄影都不错，楼主能否多教几道鱼的菜，偶最怵的就是做鱼……

cassab

这种鱼肉比较细，所以不能煎，普遍的做法就是像楼主那样蒸或是拖面炸。

hwl_ynchina

西南区的进来学习一下！
看起来味道不够.老婆肯定不吃！

正在孤独

这鱼清蒸不错！