询问温州有什么吃饭的好地方，好玩的地方也可以阿

disney

老来浙江出差，问问各位大虾，温州有什么吃饭的好地方，玩得好地方也可阿
我知道得不多
在南站电信局大楼往西走200米有一个新疆面馆，新疆大盘鸡味道很正，独一无二，是我吃过最好的，30元/小份，算是特色，推荐！！！！
别的除了金饭碗、肯德基、实在没什么地方去了，请大家指点一二
玩的也就新南亚，哎，郁闷
最好能推而广之，来个浙江美食指南，赫赫

mingfeng

小吃就像地方戏曲，和被保护的文化遗存一样有意义。它是一个最具有民间气象的象征，保存着普通人对生活的乐趣与想象力的印记。
　　乡愁是一壶酒，在某个清凉的夜晚，温一壶乡愁的酒，跟心绪一起醉。应该说，民俗是一种生活与社会秩序的润滑剂，而小吃是一种人们对生活把玩、热爱的态度。一个地方小吃丰盛而又特色，至少说明那个地方的人们还没有被生活的重负压得只有喘气之力，而忘记或者说无力享受生活的丰富多彩，这和在战争的废墟上还有人在窗台上摆上一盘小花是一样的道理。
　　我固执地认为小吃丰盛而又特色地方的人们是富有创造力的，是鲜活可爱的。
　　温州在争抢着挤上现代化列车的时候，自觉不自觉间丢失了许多有价值的东西，许多美好的东西象黄鹤一去不复返了，值得庆幸的是温州还保留着不少民间性的东西，如温州小吃，就是一种鲜活的民俗。
　　温州是平民的城市。这个城市盛开着大量的，土生土长而又特立独行的小吃。
　　说起温州的小吃，我喜欢并印象深刻的有下面这几种：（以＊排列）
　　＊＊＊＊永强泥蒜糕：吃过的人没说不好的，好就好在土得有特色。泥蒜是一种产在滩涂上的软体动物，其貌不扬，泥蒜是当地渔民的叫法。要说清泥蒜的形状还真有点困难，反正海边的人可能都见过，对了，就象肥肥的蚯蚓。泥蒜泥蒜顾名思义，全身都是泥，要用力捣、踩，才能洗干净，这样说吧，一斤的活泥蒜也就能洗回一二两净物，可想而知它有多少泥了。烦是烦了点，可这东西实在是鲜啊，鲜得人不知他味了，把它和糯米糕一炒，滑嫩鲜香，几乎不用咀嚼就顺着喉舌滑到胃里去了，等你回过味的时候，只有满口的鲜香了。
　　＊＊＊洞头的带鱼番薯粉：直至今日，我还没有吃到过有比洞头的带鱼番薯粉这样把海鲜和山土货结合的如此美妙的小吃。山蛋蛋和带鱼是如此差异，却又如此美妙的融合在一起，山番薯的纯朴和海带鱼的生猛水乳交融，相得益彰，就如同冰与火的奇异约会，使普通的东西具备了独特的魅力。
　　＊＊＊＊温州馄饨：　
　　鲁迅说过，“曾经屡次忆儿时在故乡所吃的蔬果；菱角，罗汉豆，茭白，香瓜。凡这些，都是极其鲜美可口的；都曾是使我思乡的蛊惑。”既然已经勾起了他乡温州人的馋虫，索性就再次蛊惑起他们思乡的冲动吧。说起温州小吃不能不说温州馄饨。人说馄饨有什么稀奇的，哪儿没有呢？是啊，馄饨是馄饨大江南北处处都有，而且都还是当地著名的风味小吃，可在我看来，走遍天下哪里也比不上温州的馄饨。因为温州馄饨做得最为精致，配料最为讲究，色彩最为鲜艳。在与尝过外地馄饨的温州人交谈，他们都曾留下这样的印象：北京的馄饨形同饺子，皮厚馅少；上海的馄饨含碱过多，味同嚼蜡；宁波的馄饨没有浇头，不知滋味；香港的馄饨又称云吞，虽然馅多，可像是温州的“千张卷”，怎么吃也吃不出馄饨的味道来。因此，外地的馄饨都不如温州的色香味俱佳。
　　隆冬的深夜，远处传来“梆，梆……”的敲打声，一头燃着柴火，一头荡着清水的馄饨担走近放下，如果住楼上，懒得下来，也可用篮子吊上一碗热气腾腾的馄饨。这时捧在手中的简直是一只手炉，温暖如春。碗中的馄饨在翠绿的波菜映衬下犹如水中芙蓉吐馨，悠悠地冒着热气，飘着香味。尤其是浇盖在馄饨上的浇头，五彩纷呈格外的夺目：黄黄的蛋丝，紫紫的紫菜，红红的虾米，绿绿的小葱，而那鲜红色的肉松，则是形似莲花的花蕊了。只要轻轻地咬上一口，满嘴的清香足以叫人窒息半分多钟。
　　——这是温州沿街流动的馄饨担，大都是乐清人经营的。如果要品尝温州馄饨的正宗味道就要到老字号了。如寺前街馄饨，长人馄饨等就是著名的老字号，在温州可谓老少皆知。坐落在永中镇寺前街北桥头的馄饨店已有百年历史，店主娄洪海是寺前街馄饨的第三代传人。这里的馄饨皮薄如蝉翼，肉馅必用当天宰杀的鲜猪肉；特别是下锅时，一锅汤煮一碗馄饨，成了寺前街馄饨的制作特色。还有长人馄饨，虽然还只有几十年的历史，可是长人馄饨用料讲究，制作精细更是名闻遐迩，因而代表了温州馄饨的美味风格。因此，如今五马街后市巷一溜排开的馄饨店都是这种风格，味道也很正宗。吃温州馄饨能吃出温州人的精明和精致，温州的馄饨最能代表温州。
　　＊＊＊解乡愁的鱼生：
　　拜赐芦莼乡味长，
　　雁山瓯海土生香；
　　眼前点点思亲泪，
　　欲试鱼生未忍尝。
　　这是客居台湾的温州人马星野先生收到家乡的鱼生时睹物思乡，动情地写下的一首小诗。说起温州乡味能治人乡愁和思乡冲动的，“鱼生”和杨梅不能不说是其中两味重药。“红盘绿蒂，汁多味甜”的茶山丁岙杨梅自不必去说它。而“鱼生”就要多说几句了。
　　“鱼生”，顾名思义，就是一种生吃的腌制的鱼货了。腌制“鱼生”就深有讲究了，不然“鱼生”也不会成为天南地北的温州人再解乡愁的一味了。“鱼生”选用上好的咸淡水交际处近海滩涂捕获的一种很小的鱼（我是海边人也叫不上名字的鱼），加上慢火煮好的上好的糯米粥，还有红曲（一种酿酒用的酵母）加上盐，放在坛里密封腌制三到四个月，然后就是开坛食用了。当然还得加点调料，如醋就不可缺少，观之，色泽红艳，食之，满口咸鲜，真是一味绝好的配饭菜，开胃菜。难怪有这么多人念念不忘了。。。
　　说起温州的美味，下面的这几种海鲜是不能忽略的：
　　＊＊＊清水“水潺汤”“水潺”是我们温州当地的叫法，其实它是一种软体鱼，学名非常响亮叫龙头鱼。这鱼只有一条主骨，还软不拉几的，其余的鱼骨细软如胡须，就更不用提了，因此温州渔民就形象叫它为“水潺”，就说它象水一样柔软，你可别小瞧了它，别看它软不拉几的，在海里可不是省油的灯，不是好欺的主，它的厉害就在头上，其实说头也就是一张嘴，身披铠甲的虾兵蟹将常常成为它肚中的美味，所以才叫龙头鱼的，当然这是题外话了，闲话少说，言归正传，它的肉细嫩之至，做汤的时候，就是锅里放适量的清水，放点盐，放下切好的“水潺鱼”，连味精都不用的，文火慢炖，钝得差不多时候放点榨菜丝，放点青菜点缀一下就成了，喝一口满嘴都是鲜嫩香滑了。。。
　　＊＊＊鲜脆沙蒜汤：前文已经说过泥蒜和泥蒜糕了，这里要说说沙蒜了，沙蒜也是一种滩涂上的软体动物，只不过泥蒜喜欢在泥里生活，沙蒜喜欢在沙涂上栖息，是一种类似海葵的东西。在水里养着的时候象一个大个的鸭蛋那么大。可是加点鸡蛋一起做汤，做好了之后也就象个丸子一样大小。咬一口，嘎吱嘎吱的。脆、鲜、很象海蛰。味道好极了。
　　＊＊＊＊可遇不可求的软壳蝤蠓汤：蝤蠓是节肢动物，它每褪一次壳才能长大一次。蝤蠓褪壳的时候正是它贮藏能量最多的时候，也是营养最丰富的时候，当然也是它生命最脆弱的时候，出于生物的本能，它要寻找地方或打洞隐藏起来，这时如果不是经验丰富的渔民是找不到它的藏身之处的，因为要在褪壳后的一二个小时内找到它，并且在随后不久的时间内把它干蒸成一道美味，殊不容易，因为若再过几小时，它体内所贮藏的能量和营养就会变为生长所需，自身就会变得瘦弱不堪，食之无味了，因此才说吃软壳蝤蠓是可遇不可求的。它最大的特点就是肉嫩膏厚，鲜香俱备。
　　（另外，现在市面上所谓的软壳蝤蠓不少，时常可以看到，据坊间的说法是养殖蝤蠓的渔夫用一种什么生长激素催成的，这样非天然的东西吃之可能就不好了。。。)
　　*永嘉黄田的黄牛骨：永嘉黄田的黄牛是温州的地方名品，那儿的黄牛既帅气又膘肥，文火老汤滋润下的黄田黄牛骨真是滋味可人，富有嚼头而又不噻牙。再来几罐冰镇啤酒，不由感叹这就是幸福生活啊。
　　*苍南的黄牛杂：最显著的特点就是有嚼头，越嚼越香，越香越嚼。这和我们阅人是一样，我们也喜欢有嚼头的人，不是吗？
　　***西郭的羊肉煲：这是一条即将被改造的路。街边冒着热气的熟食摊，当然少不了，著名的鸭舌，葱花牛肉卤面，有在锅里冒着热气的葱煎包与白豆腐脑，平阳炒粉干、肥肠粉。在温州，一条街上保持着那么多高水准的小吃已经不多了。城西，温州主人习惯地称它为“西郭”，这里的原住民都是一些底层手艺人。早时西郭民风剽悍，与“东门”一样出名。当时二边青年为宣泄过盛的血性而时常火并，也就是黑社会的打打杀杀。现在看起来东门顶多是一个鱼市场，而西郭完整地保留着温州的许多小吃。这是它的福份，“西门”人气最旺的当属“金龙羊肉煲”。店主其貌不扬，说有点木呐也不为过，可他对泰顺的山羊肉有独特的心得，肥瘦相宜的泰顺山羊肉，在有独特佐料的老汤里文火慢煲，最佐以青蒜段、红罗卜，就那股香气就够诱人的了。（后记：西城路几乎已改建完了，再也找不到民俗气这样浓郁的地方了，也找不到汇聚这样老道小吃的地方了。）
　　**县前头的汤圆：说起温州小吃，就不能不说县前头的汤圆。那汤圆洁白晶莹、滑糯爽口、汤清香馨、入口即化。记得我在温州读书的时候，时常逃课偷跑到县前头去吃汤圆，至今想起还不禁使人莞然。
　　当然温州还有许多经典小吃，如李大同的双炊糕、楠溪江大妈麦饼、鼓楼街知味灯盏糕、小南门长人敲鱼汤等等，我不能再说下去了，不然有人会流哈拉滋了，哈哈。
　　有这么多美味小吃的地方，难道还不令人期待吗？
　　你们家乡有独特的小吃吗？

mingfeng

温州的糯米饭也好吃：
1、第一医院那条路上....靠文化宫那里
2、纱帽河那家、还有就是景山中学外面那家~也一样好吃

mingfeng

知味灯盏糕：龟湖路有家专门卖灯盏糕的。

kissgrass

楼上的都是温州的么？
忘了说最重要的----鱼丸！

kissgrass

还有汤圆
去过温州的“县前汤圆”吗？
很有名的
几百年的历史了

阿博

QUOTE:

Originally posted by mingfeng at 2003-11-7 08:22 AM:
小吃就像地方戏曲，和被保护的文化遗存一样有意义。它是一个最具有民间气象的象征，保存着普通人对生活的乐趣与想象力的印记。
　　乡愁是一壶酒，在某个清凉的夜晚，温一壶乡愁的酒，跟心绪一起醉。应该说，民 ...

不错，加一分。

mzf

米面,过哈生,环城东路的螺丝王,

mzf

差点的么,温州也有好几家阿外楼啊,呵呵

kissgrass

晕！
阿外楼东西贵而且又不好吃
比不上云天楼了……

sammycheung

口水啊口水。。。

disney

上面说的一半吃过，比如鱼丸，味道不错，还可以
汤圆就一般了！！
再说好多小吃，说白了做的味道到位的也就1家而已，比如我说的新疆大盘鸡，我西安吃过，在南站电信局附近也有一家，但是味道比我说的那家相差不可以道里计~~~
所以胡乱去了只能给自己留下怀印象！！
请各位送佛到西，给个具体的地址什么的！！！谢谢了

mingfeng

QUOTE:

Originally posted by disney at 2003-11-7 18:15:
上面说的一半吃过，比如鱼丸，味道不错，还可以
汤圆就一般了！！
再说好多小吃，说白了做的味道到位的也就1家而已，比如我说的新疆大盘鸡，我西安吃过，在南站电信局附近也有一家，但是味道比我说的那家相差不 ...

猪脏粉=沧河巷街底与城西街交汇处，有一个门户里的最地道，猪脏新鲜做出的东西就是好，据说他们家还开了分店呢，可见历史久远呀。

馄饨=以前大南门靠近荷花路的一个小店里，店里只可摆三张桌子，每个月两兄弟轮流坐庄，据说这可是家族生意，很有油水，所有两兄弟吵着分月坐庄，本人比较喜欢小儿子的手艺，小南门拆了以后小儿子就不知所终了，大儿子在花柳塘，也就是城南小学的正对面开了一家馄饨店，名叫阿庆嫂，现在由她老婆掌权。

米面=小南门双莲桥旁边有一家鱼圆店，她家的米面煮得好，因为是清水米面，所以要一定的功力，现在吃多了加排骨汤的米面，清水米面犹为显得珍贵，不过到她家吃米面时一定要说明清汤的才行。不过现在他们店里好像没烧这些了

灯盏糕=也并不是名气大的店做的就好吃，我所知道的康乐坊口大王灯盏糕就很一般，如果里面加了一些其它的，比如羊肉，虾仁，牛肉，甚至于连墨鱼都有，这本身就破坏了灯盏糕原来的以萝卜丝为主的原则，我觉得在西城路邮电局旁边摆摊的一对夫妇做的灯盏糕最好吃，他做的萝卜丝都是新鲜晾干而成的，甚至让人觉得有点甜头在里边，还有磨成糊的面粉据说也是特制的，夫妇两人只有下午才出来做生意，生意好得不得了，一般都得是预定才买得着。

菜头饼=在沧桥街靠近解放路口，一元一个，饼薄皮脆，美味至极。

涨桥头的炒螺丝最好吃了.还有马鞍池路的强能鱼圆店里的鱼饼好好吃
广场路市府大院左边的一条小巷的 排骨面（小排）极其好吃。 记住是小排的。 那里的小排骨经过特殊加工，特好吃！ 绝对温州第一！

浦发KTV楼下有间台湾排骨饭很不错哦~！！！！！
不过好贵要9RMB~~我们这些穷人吃不起啊~！！！

苍后的大光明的咖喱牛肉饭也很好吃哦

每天早上蒲鞋市菜场旁的一家糯米饭团很好吃很好吃！家榨菜磨就更好吃！（地址：蒲鞋市西口）

桥儿头边上的牛肉汤是温州最好喝的牛肉汤！
那的炒平阳粉干也非常棒！

转自　温州数码科技广场    网络文学社

健哥

要说鱼饼还是觉得苍南的最好吃，象扁扁的汤圆油中炸过。其味只能意会了！

tinian

温州好吃的东西这么多啊，经常到温州出差，好像都没有怎么去过，下次一定去

hjili

haha ,偶就是苍南的