【请教】关于北京的宴客礼仪

nt941

比较正式地请别人吃饭，有哪些讲究？（客人较多，共两桌）
比如我老家（山东）对主陪、副主陪、主宾、副主宾及其他客人坐在桌子的什么位置、宴席开始后谁致“开幕词”、主陪副主陪敬大家几个酒等都有很多规矩，不知北京有哪些说法？
各地风俗肯定不太一样，请了解北京情况的朋友多指教，最好将常规的流程介绍一下，我希望既不拘泥于繁礼缛节，又不失礼。
谢谢！

[ 本帖最后由 nt941 于 2007-5-22 21:09 编辑 ]

kylin

商务宴请还是私人宴请？

freeyang

不是北京土著哈哈不知道

kylin

QUOTE:

原帖由 xcode 于 2007-5-22 21:16 发表
貌似全中国都那样，即使一个地方也会有很多不同规矩，都乱了。

听听金正昆的东西吧，应该是比较通用的规矩

恩，老金那基本都是商务宴请。

ppyycc

山东就这样主陪付陪  三杯一次

喝的我都快胃出血了

nt941

QUOTE:

原帖由 kylin 于 2007-5-22 21:14 发表
商务宴请还是私人宴请？

私人宴请。
谢谢各位，尤其时xcode兄。请继续，最好针对我这种情况来点简单扼要的，比如主人应该敬几个酒等。

w0017

穷讲究。

这种事情要问老头老太太，还得是家族庞大那种，最好成分地主以上，我爷爷那代已经不怎么讲究这个了。（俺也山东）


山东人兴这个那是为了对付讨债的，当年三角债流行时，山东的企业欠债，债主上门，通通都被这些规矩喝趴下了，债主都不好意思开口了

现在都说是为了让客人喝得高兴，有主陪付陪敬起酒来一道一道的，很容易就把客人灌醉了，效果同上

规矩都是你定的，你只要能说会道，让他喝几个他也得喝几个。

[ 本帖最后由 w0017 于 2007-5-22 22:44 编辑 ]